MALEK MAKTABIPODCASTS

حلقة كاملة · بودكاست مالك مكتبي

بقطعة "قطن" فقط.. اكتشف هل بدأت أعصابك تموت؟ فحص منزلي صادم مع عالمة أعصاب

10 أبريل 2026 · 1:05:26 · 956,296 مشاهدة

شاهد الحلقة على يوتيوب

بقطعة "قطن" فقط.. اكتشف هل بدأت أعصابك تموت؟ فحص منزلي صادم مع عالمة أعصاب

عن هذه الحلقة

هل تدرك أن جسدك قد يكون "يُطبخ" ببطء من الداخل بسبب وجبة واحدة فقط؟ 🧐

في هذه الحلقة الاستثنائية من برنامج "إحكي طب"، نستضيف عالمة الأعصاب الدكتورة ستيفاني عيد لنكشف الستار عن "العدو" الذي يفتك بأعصابنا وأعضائنا بعيداً عن أرقام الميزان والسعرات الحرارية. نغوص اليوم في عالم "طفرات الجلوكوز" لنفهم كيف يمكن لنمط حياتنا اليومي أن يدمر جهازنا العصبي دون أن نشعر.

💡 اللحظة التي ستغير نظرتك لطعامك: انتظر حتى الدقيقة [32:00]؛ حيث تشرح الدكتورة عملية "الغلكزة" (Glycation)، أو كيف يقوم السكر بـ "شواء" أعضائك من الداخل تماماً كما تتحمر الدجاجة في الفرن.

لنكشف معاً زيف المفاهيم الصحية التي كبرنا عليها، ولماذا لم يعد فحص السكر التقليدي كافياً للاطمئنان على صحتك. نحن لا نتحدث عن حمية غذائية؛ نحن نتحدث عن حماية دماغك وأعصابك من التلف النهائي.

لماذا يجب عليك مشاهدة هذه الحلقة حتى الثانية الأخيرة؟ إليك 🔥 محاور الحلقة (دليلك لحماية جهازك العصبي):

تلف الأعصاب (Neuropathy): كيف يقطع السكر المرتفع التواصل بين دماغك وأطرافك؟ ولماذا يعتبر هذا التدمير غير قابل للاسترداد؟

"خديعة العصير الطازج": لماذا قد يكون عصير البرتقال أخطر على أعصابك من الكولا؟

اختبار الثلج: كيف تكتشف أن أعصابك بدأت تفقد قدرتها على حمايتك؟

"فخ سلة الخبز": الحقيقة وراء كرم المطاعم العربي وعلاقته بجوعك المفاجئ.

السكري من النوع الثالث: الرابط الصادم بين طفرات الجلوكوز ومرض الزهايمر.

"تغطية الكربوهيدرات": الحيلة البسيطة لتناول الأرز والخبز دون تدمير خلاياك.

خديعة "السرعة": لماذا لا يهتم جسدك بكمية السكر بقدر ما يهتم بـ "السرعة" التي يدخل بها إلى دمك؟

تشريح الوجبة القاتلة: تجارب حية باستخدام (الخبز الأبيض، الأرز، العصير) لتوضيح كيف نضع بنكرياسنا في حالة طوارئ دائمة.

هذه الحلقة هي مواجهة صريحة مع العلم، تقدمها الدكتورة ستيفاني عيد بأسلوب مبسط وصادم، لتمنحك "الوصفة التي ستنقذ حياتك" وتحمي جهازك العصبي من التلف قبل فوات الأوان:

[00:00] المقدمة: هل يطبخ جسمك نفسه من الداخل؟ 😱 [01:08] اشتركوا الآن [01:23] العدو الخفي الذي يدمر أعصابك [02:22] سر الـ "دوبامين": ماذا يحدث في دماغك عند وضع السكر في القهوة؟ ☕ [03:10] طفرة الجلوكوز (Spike): اللحظة التي تبدأ فيها أعضاؤك بالموت [05:42] فحص منزلي صادم: اختبار الثلج لسلامة أع

محطات الحلقة

  1. القاتل الحقيقي السكر او الدهون؟ سكر وسكر [موسيقى] انا ما فهمت شيء رحبلش بالخبز الابيض هل هو بديل جيد عن الخبز ايه سله الخبز بالمطاعم هي اكبر خدعه…
  2. يصير فيهم يعني وقت يكون هيدا نمط حياه اعضاء جسمنا مثل شبكه العين مثل الكلاوه مثل الدماغ والاعصاب بينضربوا اوف من ورق السكر ممكن اعضاء جسمنا تموت…
  3. ل مضبوط بده جلوكوز وهو موجود بانواع اكل مثل النشويات يعني مثلا باستا رز بطاطا وكمان بالسكر هلا ليش لازم نفحصه الجلوكوز لازم يكون مينتيند على ليفل…
  4. كل وراح تصير تجوع كل ساعتين وغالبا انه جسمك بينبش على السورسز الحلو يعني ما بتروح على مثلا الياف او فات او هيك بتنبش على السكر ف وهيدا الشيء اكيد…
  5. بس نحن بنكبر بنكبر الاطباء بقولوا لنا كبايه عصير برتقان الصبح بيعطيك طاقه بيعطيك فيتامين سي بيعطيك الفيتامينات اللازمه اليوم امهاتنا بالعالم العربي…
  6. كلها بتاثر يعني بدل ما اخذ الفركتوز تبعي من عصير الفواكه فيني اخذه من الفواكه الطبيعيه وهيدا الشيء راح يخليني خفف من ليفل الجلوكوز او الفركتوز…
  7. ل بطيخ دائما باكل كثير وهيدا بيعمل افذه بالجلوكوز مثله مثل حيلا شي شوكولاه يمكن البطيخ مثله مثل الشوكولا البطيخ على معده فاضيه مثله مثل الشوكولا لانه…
  8. التمر كمان التمر فيه كثير سكر بس فيه كثير الياف يعني كثير عالم بيقولوا مثل باور فود التمر ايه هو بيعطيك بيعطيك انرجي مضبوط بس الفكره انه لازم ناكل…
  9. 11 لازم نوقف لازم نوقف ناكل سكر بكل الاحوال يعني ان كان ان كان طيب رح رح نشوف كيف رح لازم ننظم وباعتدال التنظيم والاعتدال كيف السكر عم بتقولي اليوم…
  10. اللي بيكون عنده مقاومه الانسولين ولو حتى الفحوصات هي فحوصات جيده ولو حتى الفحوصات مبينه منيحه هيدا انذار لكل الناس انتم كثير معقول تكونوا حاملين هيدا…
  11. م باكل نشويات اذا انا حطيت مع بعض الدهون الصحيه بعض البروتينات صحيح ولا مره ناكل النشويات لحالهم دائما نحطهم مع بروتينز نشويات ودهون يعني هيدي السر…
  12. كون هالشهيه قطعت ما قطعت ما قطعت بدي سكر اذا عن جد خلص مصر انه تاخذ هيدا السكر خذ شقفه كيك بس حط حدهون او بروتينز يعني يا حط حطه مكسرات يا حط حطه…
  13. لامه اعصاب دكتور عيد وانت اشتغلتي على موضوع كيف الوجبات السريعه ممكن تضرب الجهاز العصبي وتدمر العصب بالجسم هيدي الوجبه بتدمر الجهاز العصبي والنتائج…
  14. بشكل يومي سؤالي اذا طفل عمره خمس سنين اذا طفل عمره خمس سنين بياكل هذه الرقائق يوميا ممكن هيدا الصبي او هيدا الولد اللي عمره خمس سنين يكون جهازه…

النص الكامل للحلقة

نص مُستخرج آلياً من الحلقة. اضغط على أي توقيت لفتح يوتيوب عند تلك اللحظة.

0:00

القاتل الحقيقي السكر او الدهون؟

سكر وسكر [موسيقى]

انا ما فهمت شيء

رحبلش بالخبز الابيض

هل هو بديل جيد عن الخبز

ايه سله الخبز بالمطاعم هي اكبر خدعه

خدعه

خدعه هيدي الوجبه بتدمر الجهاز العصبي

هذا سحر سحر ممكن يساعد بتخفيف السكر بالدم بدي سكر بدي سكر

في كذا شغله فيك تعملها

خليني اشربها

[موسيقى]

مثل المخدرات بتصير مدمنه عليه بصير جسمك عم فش على السكر لحتى تاكله

شو بصير تحديدا لما بحط سكر بالقهوه الصبح

عسل

عسل

انبله من السكر

التمره بالجسم مثل مفعول ملقه سكر

انت شو بتقول

سم سم البطيخ مثله مثل شوكولاه اذا انا وقفت سكر ما بيطلع لي ازهايمر [موسيقى]

معك 90 دقيقه بعد الاكل 80% منكم عم ب شفونا هلا من دون اشتراك اذا كنتم مهتمين بصحتكم وبدكم استعاده

1:13

لاه اذا انا وقفت سكر ما بيطلع لي ازهايمر [موسيقى]

معك 90 دقيقه بعد الاكل 80% منكم عم ب شفونا هلا من دون اشتراك اذا كنتم مهتمين بصحتكم وبدكم استعاده السيطره عليها اشتركوا هلا ورح نبلش بالرحله [تصفيق] ماذا لو اخبرتكم انه السكر بقهوتكم الصباحيه بقوم حرفيا بشل اعصابكم من الداخل معظم الناس بيقلقوا بشان السعرات الحراريه او الوزن ولكن اليوم رح تكشف لنا الدكتوره ستفانيه عيد واقع اكثر سوداويه رح تحكينا عن طفره الجلوكوز يلي قد تقتل قدرتكم على الشعور بالالم تماما رح نحكي عن تجربه اثبتت انه وجبه وحده سريعه بتعمل بالجهاز العصبي يلي ما بيعمله الزمن بعقود اذا كنت بتعاني من ضبابيه الدماغ او انهيار الطاقه المفاجئ او عم تتساءل كيف ممكن لطفل عمره خمس سنين انه يكون عنده اعصاب شيخ بالسبعين بسبب الكورن فليكس فهيذ الحلقه

2:06

عاني من ضبابيه الدماغ او انهيار الطاقه المفاجئ او عم تتساءل كيف ممكن لطفل عمره خمس سنين انه يكون عنده اعصاب شيخ بالسبعين بسبب الكورن فليكس فهيذ الحلقه لكم رح نكشف سر استعاده صحه اعصابك وليش ليش عصير بردقان طازج اخطر اخطر من الكولا المخصص للرجيم دكتور عيد سكر ليش قلت لك سكر عملتي دغري هيك؟ ليش عملتي دغري هيك؟

نادره تشوف شو بدك تعمل فيهم؟

مثل ما كل الناس بيعملوا بالقهوه الصباحيه سكر بنحط سكر بالقهوه الصباحيه لما بنحط سكر بالقهوه صباحا بنشرب شو بيكون شو بصير تحديدا لما بحط سكر بالقهوه الصبح؟

دغري في ارتفاع هذا بمستوى السكر بالدم ومعقوله تحس اول شيء بانرجي تحس حالك انه في بطاقه كثير بجسمك وهيدا بيكون من ورا الدوبامين اللي بيعلى بس مقبيلها هالطلعه السريعه بيكون في نزله سريعه ليرجع مستوى السكر بالدم على طبيعته

3:04

حالك انه في بطاقه كثير بجسمك وهيدا بيكون من ورا الدوبامين اللي بيعلى بس مقبيلها هالطلعه السريعه بيكون في نزله سريعه ليرجع مستوى السكر بالدم على طبيعته

بس قلتي لي شغله لو حطينا شويه سكر بالقهوه عم بتقولي ارتفاع حاد بالسكر بالدم ارتفاع او ارتفاع حاد

ارتفاع حاد خاصه انه حطيت ملعقتين وعلى معده فاضيه السكر عنده سرعه امتصاص كثير سريعه ودغري بفوت على الدم وبيطلع

ولما بصير في ارتفاع حاد بالسكر بالدم ايه شو [تنحنُح] اسمه هيدا الشيء؟

هيدا اسمه جلوكوز سبايك او افيه الجلوكوز

طفره جلوكوز يعني بصير في افه للجلوكوز طفره للجلوكوز شو بصير شو بصير بالدم وبالاعضاء تحديدا لما انا باخذ هالمعلقتين السكر صباحا مع قهوتي

سو مثل ما قلنا بالاول بيكون في طلعه سريعه للجلوكوز بس بعدين الجسم بيبعث مسيساج للانسولين الانسولين هي ارمان

3:47

نا باخذ هالمعلقتين السكر صباحا مع قهوتي

سو مثل ما قلنا بالاول بيكون في طلعه سريعه للجلوكوز بس بعدين الجسم بيبعث مسيساج للانسولين الانسولين هي ارمان شغلتها انه ترجع توتر الجلوكوز على مستويات الطبيعي سو بيطلع الجلوكوز مقبيله بيطلع الانسولين وبيصير بصير في نزله مقبيل هيدي النزله بصير في هيدي الكراش وهون نبلش الحس بافكتس بعد ما يوال الجلوكوز يعني الدماغ بحس بتعب نحن بنحس بتعب هلا مره واحده ما راح تعمل شيء بس اذا هيدا كان نمط حياه معقول يبلش يضرب وظيفه الاعضاء تبعنا وانكلودين العصب

بيضرب الاعضاء تبعنا يعني اذا نحن من عاداتنا اليوميه ناخذ سكر ممكن نوصل انه اعضائنا بجسمنا شو يصير فيهم

يعني وقت يكون هيدا نمط حياه اعضاء جسمنا مثل شبكه العين مثل الكلاوه مثل الدماغ والاعصاب بينضربوا

اوف من ورق السكر ممكن اعضاء جسمنا تموت

4:33

يصير فيهم

يعني وقت يكون هيدا نمط حياه اعضاء جسمنا مثل شبكه العين مثل الكلاوه مثل الدماغ والاعصاب بينضربوا

اوف من ورق السكر ممكن اعضاء جسمنا تموت والجهاز العصبي يتدمر

مزبوط

لما اذا بدي احكي معك عن الجهاز العصبي خاصه انك انت عالمه اعصاب دكتور عيد شو يعني الجهاز العصبي يتدمر عند الانسان جراء السكر

جراء السكر وقت نكون كثير عم نخبص باول مرحله ايه بيصير في شعور زايد يعني واحد معقول يحس بالالم ايه وقلم وقتها احكي قلم يعني بيكون اوقات ديابه بيوجعوه او الغطا اللي بيتغطى فيه بالليل بيوجع بيكون شيء منه نورمال وبمرحله متقدمه هيدا الالم بيروح كليا والانسان بيفقد شعوره

من وراء السكر

من وراء السكر

في مبالغه بالكلام او فعلا ال العلم والاثباتات العلميه والدراسات العلميه اثبتت فعلا انه السكر ممكن يتلف الجهاز

5:19

وره

من وراء السكر

من وراء السكر

في مبالغه بالكلام او فعلا ال العلم والاثباتات العلميه والدراسات العلميه اثبتت فعلا انه السكر ممكن يتلف الجهاز العصبي عند الانسان

لا هول بيزد على ستديز بفرجوا انه السكر والتخبيص بالسكر والفزات الجلوكوز هن كافيلين انه ينتف العصب عند الانسان

وما بعود بشعر بشيء

وبمرحله متقدمه ما بعود بشعر بشيء

اوف

سو لحتى نفهم عن شو عم نحكي رح نعمل تيست صغير رح اعطيك ثلجه ورح اطلب منك تمسكها ووقتها ما تقدر فلتها واذا قدرت تضلك ماسكها ضلك ماسكها لا سي

ثلجه

هيدي ثلجه امسكها قد ما فيك وما تحرك ايدا حسيت بالسقعه

انه حكم [ضحك] بلش تحس

بلاش تحس اذا حسيت انه في وجع فلتها

يعني حسيت اوك هلا محس حاسس بالسقعه

اوكي

حكما عم احس شيء

كثير منيح كثير منيح

6:13

انه حكم [ضحك] بلش تحس

بلاش تحس اذا حسيت انه في وجع فلتها

يعني حسيت اوك هلا محس حاسس بالسقعه

اوكي

حكما عم احس شيء

كثير منيح كثير منيح

ا بعتقد لازم

انتبه لانه مع قلت اجرح حالك

اجرح حالك

من كثره السقعه ما هو الاكس ستريم تمبرتشرز اثنيناتهم بياذوا

اح [ضحك] اه خلص

اوك فلتها

خلص

شفت هيدا اللي حسيته

نعم

هيدا المريض او اللي بيكون عنده افات كثير بالسكر او مريض السكري ما بيعود بحس فيه يعني معقول ياذي حاله من كثره السقعه او من النار وما بحس فيهم

يعني اليوم ممكن من وراء السكر ايه ما اعود انا اشعر بالالم

ما بتعود تشعر بالالم نحن ما بنحب شعور الالم بس القلم بظروف طبيعيه لازم نحس فيه هو بيحمي الجسم هو ضروري لحتى ينبهنا انه في خطر بس تيصير مش طبيعي بصير عاطل وبس

7:00

د تشعر بالالم نحن ما بنحب شعور الالم بس القلم بظروف طبيعيه لازم نحس فيه هو بيحمي الجسم هو ضروري لحتى ينبهنا انه في خطر بس تيصير مش طبيعي بصير عاطل وبس تنفقده كليا معقول ناذي حالنا ونوصل لقصص كثير بشعه

يعني بدي ارجع افهم منك الاعصاب واعصاب جسمي والجهاز العصبي بجسمي ممكن يموت ويتدمر لو حتى انا ما عندي مشاكل سكر او لا لازم يكون عندي مشاكل سكر كرمال يتدمر الجهاز العصبي

ايه معقوله حتى لو السكر كان طبيعي بالجسم وعلى الورق رحت عملت فحوصاتي وبين كل شيء طبيعي معقول يكون بجسمي في انسولين ريزيستنس او مقاومه الانسولين وبهدي الفتره لو ما في عوارض معقول الطلف يكون عم بلشوا اعضائي عم تنضرب مثل العصب

نحن قنا بنقول معلقه سكر كل يوم معلقتين ثلاثه سكر انه صار نمط حياه اليوم السكر وخاصه خاصه ال الخطر اكثر انه اليوم السكر

7:52

وا اعضائي عم تنضرب مثل العصب

نحن قنا بنقول معلقه سكر كل يوم معلقتين ثلاثه سكر انه صار نمط حياه اليوم السكر وخاصه خاصه ال الخطر اكثر انه اليوم السكر موجود وين ما كان وكيف ما كان ورح نناقش خلال الحلقه كيف ممكن نحافظ على صحتنا ونحافظ على اعضائنا ونحافظ على جهازنا العصبي خلال الحلقه بوعدكم طيب خليني افهم اول شيء الجلوكوز شو هو الجلوكوز تحديدا كيف بعرف الجلوكوز تحديدا هيدا اول سؤال قبل ما اسالك هل لازم انا كشخص ما عندي مشاكل لازم راقب الجلوكوز تبعي هي او لا

الجلوكوز هو نوع من انواع السكر اللي موجود بدمنا و وهو بيستعملوا جسمنا كمصدر للطاقه يعني دماغنا مثلا تيشتغل مضبوط بده جلوكوز وهو موجود بانواع اكل مثل النشويات يعني مثلا باستا رز بطاطا وكمان بالسكر هلا ليش لازم نفحصه الجلوكوز لازم يكون مينتيند على ليفل معين

8:45

ل مضبوط بده جلوكوز وهو موجود بانواع اكل مثل النشويات يعني مثلا باستا رز بطاطا وكمان بالسكر هلا ليش لازم نفحصه الجلوكوز لازم يكون مينتيند على ليفل معين

لازم يكون محافظ على مستوى معين اذا طلع عنه هيدا بيعني انه نحن معرضين ليصير عننا نوع من السكري على الارجح اذا كان نمط حياه بيكون النوع الثاني من السكري هلا مش بس هيدا الاساس الجلوكوز لازم يكون ثابت واذا تغير كثير يعني اذا كان صار في طفرات جلوكوز هون كمان معقول يعرضنا لمشاكل

خطر اساسي بدنا نحاول نفهم هذا الخطر كرميل نتدارك هذا الخطر بحياتنا اليوميه شو ال شو الاكثر الاطعمه الاكثر فيها سكر وفيها جلوكوز ممكن تعمل نا طفرات جلوكوز كبيره بجسمنا

فينا نبلش بشيء بناكله كثير اللييلي هو الخبز الابيض الخبز الابيض موجود على كل طاوله ببلادنا العربيه [ضحك]

9:30

كوز ممكن تعمل نا طفرات جلوكوز كبيره بجسمنا

فينا نبلش بشيء بناكله كثير اللييلي هو الخبز الابيض الخبز الابيض موجود على كل طاوله ببلادنا العربيه [ضحك] رح ابلش بالخبز الابيض الخبز الابيض هو شيء بناكلهمو موجود على كل طاولاتنا بالبلاد العربيه طعمته مهاكر منها حلوه بس برضه هو نوع من انواع النشويات ووقتها ناكله عم بينزل بسرعه بسيست سيستمنا الهضمي وعم بيعمل جلوكوز بايك كثير قويه والمشكله انه عم نرجع نحس بالجوع كثير بسرعه

بس اليوم دكتور عيد الخبز الابيض هو جزء اساسي من مائدتنا العربيه كل الناس بتاكل خبز الخبز الخبز بانواعه يعني العيش الخبز الصومالي التوست يعني هيدول هيدول من يومياتنا نحن

الخبز الابيض معمول من الطحين المكرر يعني فقد الالياف فقد البذر فقد القشره وكل كرمل هيك عم بينزل بسرعه على معدتنا وعم

10:20

ني هيدول هيدول من يومياتنا نحن

الخبز الابيض معمول من الطحين المكرر يعني فقد الالياف فقد البذر فقد القشره وكل كرمل هيك عم بينزل بسرعه على معدتنا وعم بيطلع وعم علي قفزه الجلوكوز بالدم

لما يكون في الياف مع الخبز يعني انا بفهم ممكن نخفف قفزه الجلوكوز بالدم

مضبوط اذا كان في الياف بنخفف من افزقه الجلوكوز ومن بنحس بالشبع لمده اطول

طيب انا عندي سؤال

اها

ال ال الساورد دو او حتى الخبز الاسمر هل هو بديل جيد عن الخبز

ايه الساوردو يلي بيكون فيه امحك كامله هو بديل احسن بكثير من الخبز الابيض وشو بيعمل بالدم تحديدا

يعني اول شيء اذا عم نحكي على ليفل افيه الجلوكوز عم خفف منها عم ببطئ عمليه الهضم والجاستريك امتين وبعدين عم نحس بالشبع لمده اطول سو جسمنا مش دغري عم يركض وعم عم نحس بشهيه بعد ساعتين من ما نخلص عمليه

11:08

عم خفف منها عم ببطئ عمليه الهضم والجاستريك امتين وبعدين عم نحس بالشبع لمده اطول سو جسمنا مش دغري عم يركض وعم عم نحس بشهيه بعد ساعتين من ما نخلص عمليه الهض

طيب انا عندي سؤال هلا خطر علىبي سؤال لما نروح على المطاعم المطاعمنا وبدللونا وبحطوا لنا سله خبز قدامنا على الطاوله وقبل ما نبلش ناكل ونحن عم نطلب بنبلش ناكل الخبز هيدا نوع نحن بنعتبره كرم كرم خاصه بالمطاعم يعني بالعالم العربي

سله الخبز بالمطاعم هي اكبر خدعه

خدعه

خدعه ايه لانه هيدي مثل استراتيجي عم بيستعملوها لانه وقتها اول شغله عم بتفوتها على جسمك هي الخبز الابيض عم بتحس مبسوط اول شيء بعدين عم ترجع تجوع كثير بسرعه فيمكن بتف افتح شهيتك على الاكل

اه يعني المطاعم بحطوا لنا السله كرمال نحن ناكل خبز كرمال يعلى الجلوكوز بجسمنا وكرمال نجوع اكثر

11:55

ترجع تجوع كثير بسرعه فيمكن بتف افتح شهيتك على الاكل

اه يعني المطاعم بحطوا لنا السله كرمال نحن ناكل خبز كرمال يعلى الجلوكوز بجسمنا وكرمال نجوع اكثر

ونطلب اكثر

وتغلى الفاتوره اكثر [ضحك]

بتزبط

بتزبط

ايه

لكن مش كرم المطاعم هي خدعه كرمال ناكل اكثر ونصرف اكثر وندفع اكثر

ايه رح تاكل اكثر يعني بس كمان عم تاذي حالك اكثر

لكن اذا بدي افهم منك ال طفرات الجلوكوز بتخلينا ناكل اكثر ولما ناكل اكثر حكما وزننا رح يزيد

مضبوط طفرات الجلوكوز يعني يعني كل ما ترجع تنزل يعني عندك السبايك بتنزل بمستوى الدم رح يصير في كراش رح تحس بشهيه على الاكل وراح تصير تجوع كل ساعتين وغالبا انه جسمك بينبش على السورسز الحلو يعني ما بتروح على مثلا الياف او فات او هيك بتنبش على السكر ف وهيدا الشيء اكيد بزيد

12:40

كل وراح تصير تجوع كل ساعتين وغالبا انه جسمك بينبش على السورسز الحلو يعني ما بتروح على مثلا الياف او فات او هيك بتنبش على السكر ف وهيدا الشيء اكيد بزيد النصاحه

لكن زياده الوزن هي مرتبطه ب بال بالكل يلي عم باكله وزياده الاكل اللي عم باكلها جراء طفرات الجلوكوز اللي عم بتصير معي

مزبوط

يعني باكل سكر باكل اي شيء فيه سكر بيعلى الجلوكوز بالدم بصير بجوع برجع بصير بعيش لحظات من ال من ال من النشوه

مضبوط

وبعدين بصير برجع بجوع وبرجع باكل

بترجع و يعني بسموها رول رولر كوستر مثل مدينه الملاهي بتقضيها كل النهار فايت بالطلعات والنزلات ما بتقعد توقف

طيب الطعام الثاني الطعام الثاني يلي اليوم موجود كثير على مكون اساسي بمقدتنا اليوم الرز يلي كل العالم بتاكله وجمالا كل يوم الناس بياكلوا رز

الرز عنده نفس مدار نفس مدار الخبز الابيض

13:29

يلي اليوم موجود كثير على مكون اساسي بمقدتنا اليوم الرز يلي كل العالم بتاكله وجمالا كل يوم الناس بياكلوا رز

الرز عنده نفس مدار نفس مدار الخبز الابيض او الرز ممكن يكون بديل صحي عن الخبز الابيض فيما يتعلق بتفط الجلوكوز

الرز لحاله معقول يكون ماذي مثله مثل الخبز الابيض لحاله

اه لحاله ليش لحاله بتشوف اذا الناس اللي عم تحضر قدرت شوي تكون فكره يقولوا لنا بالكومنتات ليش اذا الرز لحاله عم بتقول دكتور عيد ممكن يعمل لنا طفرات جلوكوز

لانه حيشي نشويات هي فعليا النشويات هي موليكيول جلوكوز موصولين ببعضهم وقت ينزلوا على الدم عم يتفككوا عم بوتوا دغري على الدم وعم يعملوا هيدي الش الا الق الا القفزه الكثير عاليه بينما اذا بتحط الرز مع بروتيين او الياف او دهون طبيعيه معقوله تسرع تسرع من عمليه الهضم تخلي

14:16

ى الدم وعم يعملوا هيدي الش الا الق الا القفزه الكثير عاليه بينما اذا بتحط الرز مع بروتيين او الياف او دهون طبيعيه معقوله تسرع تسرع من عمليه الهضم تخلي الاكل لمده اطول بجسمك وبعدين بتحس بالشبع يعني انا مثلا بدل ما اكل رز لحاله مثل ما فرجيتني فيني احطه مع لحمه فيني احطه مع دجاج فيني اكل كبسه فيني اكل خضره معه فكل هول احسن من ما انه اكله لحاله

لكن الكبسه الكبسه ال الرز على الجاج مثلا هيدول بديل افضل لنا من ما ناكل الرز من دون اي بروتينات

مضبوط

بس ولكن الكبسه رز على الدجاج فيها فيها دهون فيها سمن فيها

هلا عم بنسى قصه السمنه لانه السمنه مش كثير محببه بس عاده الدهون الطبيعيه الزيت اللي منه منقها كذا مره الاوليف اويل هول كلهم كثير مناح ولازم ينحطوا وبيطيبوا الاكل رح اعطيك البديل او الاحلى من الرز

15:04

ببه بس عاده الدهون الطبيعيه الزيت اللي منه منقها كذا مره الاوليف اويل هول كلهم كثير مناح ولازم ينحطوا وبيطيبوا الاكل رح اعطيك البديل او الاحلى من الرز لحاله حط هيدا الرز مع دجاج مع لحمه كبسه بروتيين او الياف يعني خضره كمان كله بيكون احسن من انه الرز يكون لحاله لانه هيدا الشيء رح يخفف لك من قفزه الجلوكوز وراح ي يحسسك بالشبع وحتى رح يعطي نكهه اطيب للاكل

لك بدنا نحط دجاج ولحوم و والياف مع الرز كرمال كرمال الخف طفره الجلوكوز عم نحكي عن السكر عرفنا انه في عننا نشويات فيهم سكر ولكن راح احكيك انا واسالك سؤال

عصير برتقال طازج عصير برتقان طازه طازه

العصير البرتقان الطازه هو انبله من السكر كنت متخيل هيدا الشيء

بسمعت انا عم بس انا عم بقول لك انه هيدا عصير برتقان طازج

طازج فريش اورنج شوز تترجم تنتاكد انه على

16:05

الطازه هو انبله من السكر كنت متخيل هيدا الشيء

بسمعت انا عم بس انا عم بقول لك انه هيدا عصير برتقان طازج

طازج فريش اورنج شوز تترجم تنتاكد انه على نفس البيج هيدا انبلي من السكر

امبله من السكر

ايه

يعني هيدا مش صحي

لا فيه فيتامين وفيه انتي اوكسدنتس بس هو عباره عن مي وسكر

كثير ناس رح تتفاجا بهذه المعلومه عم بتقولي هيدا شيء امبله سكر يعني هيدا سكر سكر سم مغلف بطريقه صحيه

عصير البردقان الطازه هو انبليت سكر ومغلف بطريقه صحيحه صحيه

يعني يعني ما بتشربيه ابدا

هلا ما رح اقول لك انه اوقات بزعبر بس انه اذا نحن عم نجرب نكون صحيه عصير بردقان منه تو جو فور

بس نحن بنكبر بنكبر الاطباء بقولوا لنا كبايه عصير برتقان الصبح بيعطيك طاقه بيعطيك فيتامين سي بيعطيك الفيتامينات اللازمه اليوم امهاتنا بالعالم العربي

17:02

بس نحن بنكبر بنكبر الاطباء بقولوا لنا كبايه عصير برتقان الصبح بيعطيك طاقه بيعطيك فيتامين سي بيعطيك الفيتامينات اللازمه اليوم امهاتنا بالعالم العربي دليل حب لاولادهم بحضروا لهم هالكبايه صباحا كرمال يشربوه هو قبل المدرسه اليوم عم تنسفي شيء من البديهيات اليوم عننا

مضبوط هيدا خطا شائع لانه عم ناخذ الفواكه كامله ونعصرها بتكون عم تفقد الالياف واجان مثل ما حكينا الالياف بتاثر على عمليه الهضم وبتخفف من قفزه الجلوكوز

وثاني شغله هي انه انا انت عاده وقت تكون عم تاكل ليمونه كم ليمونه بتاكل؟

انا

ايه

انا ماكسيمموم وحده

اوك بتعرف هيدي قد ايه فيها

قدش فيها

ثلاثه لاربعه ليمونات

لكن افضل

لك افضل انه روح على الفواكه كامله

لكن لكل الامهات اييه ما بعرف انه من حبهم لاولادهم بعملوا لهم كبايه بردقان صباحا

17:52

اثه لاربعه ليمونات

لكن افضل

لك افضل انه روح على الفواكه كامله

لكن لكل الامهات اييه ما بعرف انه من حبهم لاولادهم بعملوا لهم كبايه بردقان صباحا طازج ولكن اليوم النصيحه انه اعطوهم بردقانه واحده بتكون افضل لهم بياخذوا الفيتامينات الصحيحه وما بسببوا لاطفالهم طفرا بالجلوكوز يلي ممكن تضر بالاطفال ولكن اليوم عم بتقولي شيء [أصوات شخير] بدي افهم منك اكثر نحن اليوم بعرف انه الفواكه فيها فركتوز فيها الفركتوز مش جلوكوز

مش جلوكوز

طيب شو الفرق بين الفركتوز والجلوكوز وليش عم تعتبري الفركتوز نحن كبرنا عليه انه هيدا سكر طبيعي جيد ليش عم تعتبري الفركتوز هو ايضا سم مثله مثل الجلوكوز

سو تن نبلش من شغله انه الجلوكوز والفركتوز اثنيناتهم انواع سكر بس الجسم بيتعامل معهم بطريقه مختلفه الفروكتوز هو ال نوع السكر اللي موجود بالفواكه في يكون

18:37

و تن نبلش من شغله انه الجلوكوز والفركتوز اثنيناتهم انواع سكر بس الجسم بيتعامل معهم بطريقه مختلفه الفروكتوز هو ال نوع السكر اللي موجود بالفواكه في يكون سورس طبيعيه وفي يكون مصنع والمصنع على الاغلب بنلاقيه بكل شيء عنده طعمه حلوه مثل الكانديز مثل الكوكا كولا الصودا اي والفركتوز بس يفوت على الجسم بروح دغري على الكبد وبالكبد قسم منه بيتحول لجلوكوز وقسم منه بيتحول لدهن بارتيكللي تريجليسيد ومع الوقت مع كثره الفركتوز معقول هيدا يعمل مشكله يعمل دهن على الكبد اور فاتي ليفر ديزيز انا ما فهمت شيء

الفركتوز معقول يتحول بالكبد لدهون

برجع بقول لك ما فهمت الفركتوز الفركتوز الفركتوز السكر من الفواكه ممكن تتحول لدهن

بالكبد

بالكبد

نعم

يعني اليوم اذا واحد بياكل فواكه كثير ممكن الفواكه تسبب له مشاكل صحيه ودهن على

19:31

الفركتوز السكر من الفواكه ممكن تتحول لدهن

بالكبد

بالكبد

نعم

يعني اليوم اذا واحد بياكل فواكه كثير ممكن الفواكه تسبب له مشاكل صحيه ودهن على الكبد كبد

ايه كثره الفركتوز معقول عملتهن على الكبد

يعني كثره الفواكه ضاره

كل شيء بكثره بيضر لانه الجسم عم يتعامل معهم يعني هي سكر سكر كله نفس الشيء بالنسبه للجسم

بس انا بالنسبه لي فواكه هو فركتوز هو فواكه سكر طبيعي فينا ناكل فواكه قد ما بدنا ناكل فواكه لانه هيدا الشيء جيد شيء صحي افضل ما ناكل السكر المصنع

هلا الفواكه

انت عم تيجي تقولي لي شيء ثاني بالمره عم بتقولي لي اليوم الفواكه كثره الفواكه تحديدا ممكن تسبب مشاكل صحيه خطره منها دهون على الكبد دهون على الكبد هي مشكله صحيه خطيره

مضبوط وبتعرضك للبدانه ولنوع الثاني من السكري

20:23

ه كثره الفواكه تحديدا ممكن تسبب مشاكل صحيه خطره منها دهون على الكبد دهون على الكبد هي مشكله صحيه خطيره

مضبوط وبتعرضك للبدانه ولنوع الثاني من السكري

لما يصير في لما ناكل فواك كثير ممكن يصير في عننا دهن على الكبد مثل ما عم بتقولي دهن على الكبد شو يعني شو ممكن يعمل فينا

دهن على الكبد هو وحده من القصص اللي معقول توصلك لك للبانه وللنوع الثاني من السكري

واذا وصلنا للبدانه والنوع الثاني من السكري

يعني هون بصير الرجوع كثير صعب

انا فعلا اول مره بسمع انه ممكن كثره الفواكه تكون ضاره اي للانسان

سو تعقيبا على كلامك بس تنوضح شغله انه الكميه اللي عم باكلها والنوعيه اللي عمكلها بتاثر يعني بدل ما اخذ الفركتوز تبعي من عصير الفواكه فيني اخذه من الفواكه الطبيعيه وهيدا الشيء راح يخليني خفف من ليفل الجلوكوز او الفركتوز بالجسمي

21:09

كلها بتاثر يعني بدل ما اخذ الفركتوز تبعي من عصير الفواكه فيني اخذه من الفواكه الطبيعيه وهيدا الشيء راح يخليني خفف من ليفل الجلوكوز او الفركتوز بالجسمي يعني ما عنده الاف الحاد يلي عنده اياه كل شيء محلى اصطناعيا

طيب عصير برتقان طازه عصير بردقان طازه او كولا

رح ما رح اجاوب رح افرجيك

لا جاوبي يني قبل

انت شو بتقول؟

انا بالنسبه لي

ايه

اكيد هيدا صحي اكثر اكيد هيدا بيعطيني فيتامينات اكثر واكيد هيدا هيدا بس انا باخذ هيدا [ضحك]

مع انه مع انه سؤالك مبين كثير بسيط بس الجواب رح يكون شوي صادم اثنيناتهم مثل بعضهم بالنسبه لمستوى السكر بالدم وراح افرجيك اياها

عصير البردقان

عصير البردقان الطبيعي بيعمل نفس الافز بالسكر بالدم مثله مثل الكولا

نيناتهم مثل بعض

نيناتهم مثل بعض وفيني افرجيك اياهم

22:09

اياها

عصير البردقان

عصير البردقان الطبيعي بيعمل نفس الافز بالسكر بالدم مثله مثل الكولا

نيناتهم مثل بعض

نيناتهم مثل بعض وفيني افرجيك اياهم

كيف علميا كيف يعني

علميا هيدا الجراف من ستدين عملت بالتسعينات بتفرجي القفزه الجلوكوز الاورنج هي الاورنج جوس قد ايه عم تطلع على 247 وعم ترجع تنزل واللاين السودا الداش لاين هي الكولا

مثل بعضهم الايند فولي

بس كانه البردقان اكثر شوي

بتفرق 247 245 يعني بالنمبرز مثل بعضهم

مثل بعضهم يعني بالارقام بالارقام

بالارقام مثل بعضهم

مثل بعضهم

اها

سم سم

سكر وسكر

سؤال ثاني دايت كولا

الدايت كولا ما فيها سعرات حراريه زيرو كالوريز وال طعمه الحلو هي من الارتيفيشال سويتنرز المحليات الاصطناعيه

صحيح

سو ال كولا على السكر ما رح تعمل ايفكت

23:06

ت كولا ما فيها سعرات حراريه زيرو كالوريز وال طعمه الحلو هي من الارتيفيشال سويتنرز المحليات الاصطناعيه

صحيح

سو ال كولا على السكر ما رح تعمل ايفكت

يعني دايت كولا صحيه [شهيق]

منها صحيه بس رح تعطيك هيدا ال الساتسفاكشن انه انا اخذت طعمه السكر اللي عبي اشربها

لك بفهم من كلامك المحليات المحليات كلها ما بتعمل افزات بالسكر نهائيا وهي امنه فيما يتعلق بافزات الجلوكوز بالدم مضبوط ما بتعمل افساد وما بتعطيك كالوريز

طيب انا عندي سؤال شوي محرج عصير بردقان طازه او دايت كولا مصنع عن جد اذا اليوم واحد بده ياخذ هيدا قرار دايت دايت كولا مصنع مع محليات والى اخره هون كبايه عصير بردقان طازه مع كل فيتاميناتها فعلا واحد شو ياخذ

بروح على الدايت كولا

دايت كولا او عص عصير بردقان طازه دايت كولا

بس رح افسر لك ليش قلت الدايت كولا الدايت

24:05

مع كل فيتاميناتها فعلا واحد شو ياخذ

بروح على الدايت كولا

دايت كولا او عص عصير بردقان طازه دايت كولا

بس رح افسر لك ليش قلت الدايت كولا الدايت كولا اذا خاصه انا شخص بخبص بالسكر ما راح تاثر لي على مستوى السكر بالدم وانما الدايت كولا راح تعمل التريك لدماغي انه انا اخذت شيء حلو ودماغي راح يصير متوقع انه وين الحلو لحتى يطلع الجلوكوز بالدم وقتها ما يجي هيدي الطاقه من الجلوكوز رح يصير يقول لي وين السكر وين السكر سكر وين السكر؟ سو جسمي رح يصير يبلش الكريفينغ الشهيه على شيء حلو فلونغ تيرن رح ترجع تفوتني بهذا الكريفين سيستم

يعني على مدى الطويل رح نرجع ندخل موضوع على الشهيه ورا شهيه ورا شهيه طيب عم نحكي عن الفركتوز عرفنا انه فيه سكر وسكر كثره الفركتوز مثله مثل الجلوكوز مثله مثل السكر المصنع ولكن بدي احكيك تحديدا عن

24:51

الشهيه ورا شهيه ورا شهيه طيب عم نحكي عن الفركتوز عرفنا انه فيه سكر وسكر كثره الفركتوز مثله مثل الجلوكوز مثله مثل السكر المصنع ولكن بدي احكيك تحديدا عن الفواكه من الفواكه يلي اليوم صيفيه اجت بقولوا عننا كلوا عن كل قد ما بدكم كلوا بطيخ البطيخ لانه مكون اكثريته من مي كلوا قد ما بدكم بطيخ ال البطيخ تحديدا امن فيما يتعلق بالجلوكوز بالدم والسكر بالدم سؤال ثاني باكل بطيخ قد ما بدي وكيف ما بدي لانه اغلبيته مي

البطيخ اذا بدي اقارنه بغير فواكه ما فيه الياف كثير ونحن عاده بناكل قد ما بدنا يعني هيدي مشكله بالبطيخ لو باكله مثلا بكميه ليميتي اوكي كميه صغيره اوكي بس وقتها اكل بطيخ دائما باكل كثير وهيدا بيعمل افذه بالجلوكوز مثله مثل حيلا شي شوكولاه يمكن

البطيخ مثله مثل الشوكولا

البطيخ على معده فاضيه مثله مثل الشوكولا

25:51

ل بطيخ دائما باكل كثير وهيدا بيعمل افذه بالجلوكوز مثله مثل حيلا شي شوكولاه يمكن

البطيخ مثله مثل الشوكولا

البطيخ على معده فاضيه مثله مثل الشوكولا لانه البطيخ كفواك

دقيقه البطيخ مثله مثل الشوكولا

ايه لانه اذا بقرنه بغير فواك ما فيه الياف فدغري شو ما راح اكل رح يطلع دغري على الدم البطيخ اذا بقرنه بغير فواكه فيه كميه الياف اقل وكنا حكينا انه الالياف بتبط عمليه الهضم وبتخفف من افزه الجلوكوز

مشان يكون البطيخ صحي مثل ما بنعرف كيف ممكن ناكل بطيخ كيف وقديش لنكون عم ناكله بطريقه صحيه ما نعمل طفرات سكر بدمنا

هيدا سؤال حلو سو اول شيء اذا عننا التشويس البطيخ ناخذه كديسير يعني بعد الوجبه الاساسيه بعد الغداء او بعد العشاء

ك كحلو يعني

كحلو وبعدين اذا اخذناه اخذنا معه اي بروتينز او الياف او فات كمان هيدا الشيء

26:37

كديسير يعني بعد الوجبه الاساسيه بعد الغداء او بعد العشاء

ك كحلو يعني

كحلو وبعدين اذا اخذناه اخذنا معه اي بروتينز او الياف او فات كمان هيدا الشيء بخفف من افيه السكر يعني فينا ناخذه مثلا مع جبنه مثل حلومي او فات تشيز او مع مكسرات

بطيخ مع مكسرات او حلوم بصير بصير بوطي السكر وصير بصير صحي نقدر ناكله ونرجع بقول باعتدال

باعتدال وبنحس بالشبع ليك شو حلوه

طازه من الجلي [ضحك] طازه من الجليبه

لو بتعرف قد ايه فيها سكر اكثر من البطيخ

ساعتها ما بناكل شيء

باعتدال بس العنب بناكله وبناكله بكثره وفيه كثير سكر العنب كارسه على مستوى السكر بالدم

كارسه بتتعلق بالسكر بالدم بيعمل نفس الشيء يعني بيعمل الافزات كلها افزه الجلوكوز نحن عم نحكي عنه طيب

يعني بوقف اكل عنب او في بديل عن العنب

اذا عندك يس التشويس هو انه روح على فواكه

27:39

س الشيء يعني بيعمل الافزات كلها افزه الجلوكوز نحن عم نحكي عنه طيب

يعني بوقف اكل عنب او في بديل عن العنب

اذا عندك يس التشويس هو انه روح على فواكه فيها نسبه الياف عاليه و اكزامبل هن البلوبيريز الفراوله التوت كلهم هول فيهم الياف كثير منيحه وبديل احسن بكثير من العنب

لكن التوت على انواعه الفراوله ما بعلوا السكر بالدم مثل ما العنب بعلي السكر بالدم فهذا هو البديل الامن اذا بدنا ناكل اي فواكه ممكن نستفيد منها

هون سؤال في سكر صحي او كل السكر سم في سكر صحي او ما في سكر صحي

السكر بالجسم مثل بعضه الجسمك بيتعامل مع السكر بنفس الطريقه م يعني ما بثر من وين جاي السكر اذا رح تقول لي نباتي واورجانك وهيك هيك بالجسم كله مثل بعضه

بس

عسل

عسل ملقه ع الريق هيك نحن بنعرف معلقه عريق معلقه منيحه هيك

28:41

من وين جاي السكر اذا رح تقول لي نباتي واورجانك وهيك هيك بالجسم كله مثل بعضه

بس

عسل

عسل ملقه ع الريق هيك نحن بنعرف معلقه عريق معلقه منيحه هيك سك بالعسل وبنعرف انه هيدا العسل اول شيء غذاء طبيعي سكريات مفيده جدا مضادات الاكسده فوائد لا تعد حد ولا تحصى بيعطيك طاقه بساعد على الهضم هيدا سكر ما فيك سؤال هيدا مش سكر صحي العسل مع كل فوائد العسل

العسل هو عباره عن سكر مغلفه بطريقه صحيه

العسل هو سكر مغلف بطريقه صحيه طيب الخصائص كلها تبع السكر شو بنعمل فيها بننسيها يعني شو الاخطر شو الاخطر شو الاخطر دكتور دكتور عيد شو الاخطر اذا انا بين خيارين بين اخذ العسل واستفيد من خصائص العسل وبين فكر انه العسل بيعمل لي طفرات من الجلوكوز اللي ممكن تضرني على المدى الطويل اي خيار انا لازم اخذ

العسل ما لازم يتاخذ عريق العسل اذا

29:46

خصائص العسل وبين فكر انه العسل بيعمل لي طفرات من الجلوكوز اللي ممكن تضرني على المدى الطويل اي خيار انا لازم اخذ

العسل ما لازم يتاخذ عريق العسل اذا اخذناه بالنهار وباعتدال بكميه صغيره منيح بس ما لازم ناخذه كثير وما لازم ناخذه على معده فاضيه

مشان هيك يعني دائما الاعتدال مشان هيك يعني نضلنا نستفيد من فوائد العسل ولكن ناخذه باعتدال كرمال العالم لانه بتنسى انه ممكن يصير في عننا افات بالجلوكوز واذا صار في عننا افات بالجلوكوز بالسكر ممكن يكون في تداعيات صحيه على جسمنا

مضبوط

عم بحكي عن عم بحكي عن السكر ال اذا في سكر جيد او صحي التمر اللي قلتيه يطبق ايضا على التمر التمر التمر

التمر كمان التمر فيه كثير سكر بس فيه كثير الياف يعني كثير عالم بيقولوا مثل باور فود التمر

ايه هو بيعطيك

بيعطيك انرجي مضبوط بس الفكره انه لازم

30:35

التمر كمان التمر فيه كثير سكر بس فيه كثير الياف يعني كثير عالم بيقولوا مثل باور فود التمر

ايه هو بيعطيك

بيعطيك انرجي مضبوط بس الفكره انه لازم ناكل اثنين لثلاثه مش اكثر يعني مش 10ره وشغله ثانيه كمان اذا اكلنا للتمر وحطينا حده مثلا مكسرات او دارك شليت كمان بصير احسن ونخفف من افات الجلوكوز

ايه هيدي جديده لكن التمر مع مكسرات بيكون صحي اكثر

ايه

بيكون صحي اكثر

بيكون صحي اكثر وبحسسنا بالشبع على مده اطول وبيخفف افزات الجلوكوز

التمره قلتي لي سكر صح

عم بسالك بدي اسالك التمر

مزوط تمر فيه تقريبا ملعقه سكر

تمره

تمره واحده فيها ملقه سكر

يعني مفعول التمره بالجسم مثل مفعول ملقه سكر بالجسم فيما يتعلق بافزات السكر والجلوكوز بالدم

بس الدهد فو هي انه التمره فيها الياف ففرق ماكون عم باخذ ملعقه سكر فرق ماكون

31:27

الجسم مثل مفعول ملقه سكر بالجسم فيما يتعلق بافزات السكر والجلوكوز بالدم

بس الدهد فو هي انه التمره فيها الياف ففرق ماكون عم باخذ ملعقه سكر فرق ماكون عم باكل تمر وعم ينزل معها الالياف عم بعمل لها ديجيستيون على البطيء

لكن هذا التمر اكل صحي اذا عرفنادال

اذا عرفنا كيف عم ناكل التمر

اي باعتدال فهمنا موضوع الافزات بالجلوكوز فهمنا شو يعني طفرات الجلوكوز بالجسم جراء وجبه واحده من فيها سكر طيب لما بصير كثير في افات الجلوكوز هل يعني بكون انا عم بشوي جسمي من الداخل مثل الدجاجه عم تتحمر لانه حسب ما انت قلتي انا اجاني هذا التشبيه ممكن نكون جراء السكر اللي عم ناكله يكون جسمي عم بينشوى من الداخل وعم بيتحمر جسمي واعضاء جسمي من الداخل كدجاجه عم تتحمر

كثره افزات السكر بالجسم فيها تحول جسمك من جوا من لون زهري مثل اول ما تحط

32:20

عم بينشوى من الداخل وعم بيتحمر جسمي واعضاء جسمي من الداخل كدجاجه عم تتحمر

كثره افزات السكر بالجسم فيها تحول جسمك من جوا من لون زهري مثل اول ما تحط الدجاجه بالفرن لوقتها تصير بنيه وتكون انطبخت مضبوط

يعني السكر بيشوينا شوي من الداخل

من الداخل وفيني افسر لك ليش

ليش

السكر وقتها يعلى كثير بالجسم بصير هايبر اكتف بصير عمبرم وبده يلزق على حيلا مولكيول بالجسم وبيلاقي البروتينز وبيلزق عليهم وهون هيدا البروسيس بنسميه جلايكيشن

الغلكزه بالعربي هي الغلكزه الجلايكيشن الغلكزه هي هيدي الجلايكيشن بتتلف الاعضاء بتوقف شغل شرايين الدم الكلاوه الدماغ وحتى انه هلا بنعرف انه الجلايكيشن فيها تسرع الختيره وتبين التجاعيد بالوجه

يعني السكر ممكن ايضا

يكون له علاقه

مش يمكن اكيد السكر اكيد بخلينا

33:12

غ وحتى انه هلا بنعرف انه الجلايكيشن فيها تسرع الختيره وتبين التجاعيد بالوجه

يعني السكر ممكن ايضا

يكون له علاقه

مش يمكن اكيد السكر اكيد بخلينا نتقدم بالعمر ويبين التقدم

بين علامه التقدم بالعمر

التقدم بالعمر عندي سؤال كثير بنصحى صباحا بنصحى الصبح تعبانين هل بنكون نحن نايمين بكون مشكله نوم مشكله نوم نوم سيء او مشكله سكر لما نصحى صباحا تعبانين

السكر معقول ياذيك جوده تنومك ورح اقول لك كيف ال وقت نكون نحن عم نخبس بالاكل وهيدا التخبيص بالاكل عم صير نمط حياه اي عم بيعلى الجلوكوز الانسولين عم يرجع ينزله فهيذه النزله القويه دماغنا وجسمنا عم يفسرها كانه نحن بحاله توتر كانه سترس سو هون عم تعلى الستريس هورمونز مثل الكورتيزول والاجانالين هول الهرمونات شغلتهمبوا جهازنا العصبي فبصير عننا دقات قلب سريعه

34:11

انه نحن بحاله توتر كانه سترس سو هون عم تعلى الستريس هورمونز مثل الكورتيزول والاجانالين هول الهرمونات شغلتهمبوا جهازنا العصبي فبصير عننا دقات قلب سريعه بصير معقول ننام ونرجع نوع بنص النوم ومعقول ننام وحتى الكواليتي سليب ما تكون كثير منيحه يعني نحس حالنا ما عم نفوت بهذا النوم العميق وحتى انه التغير بالجسم من انسولين لجلوكوز معقول ياثر على الكيكال ميديترز نيوروترانسميترز يلي بثروا على الكوالتي النوم مثل السيرتونين والميلاتونين

طيب اذا اذا اكلت انا سكر وصار عندي طفره جلوكوز مثلا الساعه بعد الظهر ممكن يتاثر نوم الساعه 11 مساء كثره السكر على الساعه ممكن تخليك ما تنام مضبوط علىساعه 11

لازم نوقف لازم نوقف ناكل سكر بكل الاحوال يعني ان كان ان كان طيب

رح رح نشوف كيف رح لازم ننظم وباعتدال

التنظيم والاعتدال كيف السكر عم بتقولي

35:03

11

لازم نوقف لازم نوقف ناكل سكر بكل الاحوال يعني ان كان ان كان طيب

رح رح نشوف كيف رح لازم ننظم وباعتدال

التنظيم والاعتدال كيف السكر عم بتقولي اليوم ممكن خلال النوم بثر على الدماغ كيف السكر بثر تحديدا على الدماغ وشو بيعمل بالدماغ تحديدا

بس تتاكل وجبه كبيره ورجعت على المكتب قدام الكمبيوتر بتحس حالك هيك مثلا من كثير مركز ركيز انتباهك مشوا وعم بتحس بصعوبه انه تتذكر

وبحاجه اني نام ان نام شوي

وبحاجه انك تنام شوي هيدي البرين فوج بنسميها

ضبابيه الدماغ

ضبابيه الدماغ وقتها ناكل بيعلى الجلوكوز وبيرجعبيوتها بس دماغنا بيتكل على طاقه ثابته هيدا التغير طالع نازل معقول ياثر على شغل دماغنا ومعقول يفسر هذا الشيء كانه ما في طاقه كافيه وكرمل هيك بنحس بتعب ومنحس اوقات انه ما عم نقدر نركز مضبوط

35:45

هيدا التغير طالع نازل معقول ياثر على شغل دماغنا ومعقول يفسر هذا الشيء كانه ما في طاقه كافيه وكرمل هيك بنحس بتعب ومنحس اوقات انه ما عم نقدر نركز مضبوط

من ورا السكر من ورا كثره السكر

كثره السكر طيب قلتي قبل شوي كيف ممكن ياثر على الدماغ عم بتقولي هلا وقلتي قبل شوي كيف ممكن ايضا السكر يسرع ب [أصوات شخير] معالم الكبر والشيخوخه عند الانسان كيف ممكن لكان هذا السكر ايضا ياثر وهل بثر بشكل مباشر على موضوع امراض الخرف والالزهايمر

في علاقه متينه كثير بين كثره السكر والالزايمرز ديزيز والخرف يعني هلا الدراسات بتفرجي انه اذا كان عندي انا تخبيص بالسكر يلي بوديني لحالي من المقاومه الانسولين او انسولين ريزيستنس هيدي بتشكل خطر انه انا يصير عندي خرف او نوع من الالزايمرز لحالها

من اي عمر ببلش هيدا التخبيص بالسكر

36:34

لحالي من المقاومه الانسولين او انسولين ريزيستنس هيدي بتشكل خطر انه انا يصير عندي خرف او نوع من الالزايمرز لحالها

من اي عمر ببلش هيدا التخبيص بالسكر يوصلنا على الالزهايمر

هيدا سؤال حلو كثير اذا انت اليوم عمرك 40 سنه وبتخبص او بتاكل سكر بطريقه عشوائيه انت معرض حالك لانه يصير عندك خرف والزايمرز بعمر صغيرف بعمر صغير وبعمر كبير اكيد يعني بصير اللي ياكل سكر على الارجح بطريقه عشوائيه بنسبه كثير كبيره يلي بياكل سكر بطريقه عشوائيه بال 40 بعمر متقدم

عم ححط حاله على السكه ليصير عنده وان فاكت الزايمرز بسنميه اليوم تايب دابيتس النوع النوع الثالث من السكريات

طيب انا عندي سؤال اذا انا وقفت سكر ما بيطلع لي الزهايمر

ايه انت اليوم اذا وقفت سكر عم بتحد من خطر الالزايمرز

عم بحد او عم بمنعه نهائيا لانه عم تقولي

37:32

انا عندي سؤال اذا انا وقفت سكر ما بيطلع لي الزهايمر

ايه انت اليوم اذا وقفت سكر عم بتحد من خطر الالزايمرز

عم بحد او عم بمنعه نهائيا لانه عم تقولي الالزهايمر هو نوع الثالث من السكر طيب اذا انا وقفت سكر

عم بتحد وعم بتحد بنسبه كثير كبيره ما بيستهن فيها

احكي لك كثير عن مقاومه الانسولين شو تحديدا مقاومه الانسولين وبعد كم طفره جلوكوز انا بصير عندي مقاومه انسولين

اوك مقاومه انسولين هي وقتها جسمك يفقد القدره انه يتجاوب مع الانسولين يعني بعد كثره طفرات الجلوكوز لانه مقابيل كل طلعه من الجلوكوز الانسولين عم يطلع لحتى ينزله بس بمحل بعد كل هالتكرار الجسم ما بعود يتجاوب مع الانسولين والخلايا ما بيعودوا يقدروا يسحبوا الجلوكوز بالدم سو بننتهي بانسولين عالي وجلوكوز عالي وهيدا الطريق للنوع الثاني من السكري

38:18

ما بعود يتجاوب مع الانسولين والخلايا ما بيعودوا يقدروا يسحبوا الجلوكوز بالدم سو بننتهي بانسولين عالي وجلوكوز عالي وهيدا الطريق للنوع الثاني من السكري

اليوم واحد يقول لك انا ما عندي سكري ما عندي سكري لكن منطقيا لازم يكون الانسولين تبعي منيح هيدا كلام صحيح او كلام في مغالطات

هيدا اكبر غلط انه انا اطمن بالي انا ما عندي سكري لكن انا منيح اوقات كثير على الورق والفحوصات بتفرجي انه السكري طبيعي بس انا بهذ الفتره جسمي بيكون عم يعمل انسولين ريزيستنس او مقاومه انسولين والخطر هو انه بفتره المقاومه الانسولين الطلف بيكون عم بلش المضاعفات يلي هن بشوفهم ب مريض السكري هن ذاتهم ببلشوا بالشخص اللي بيكون عنده مقاومه الانسولين

ولو حتى الفحوصات هي فحوصات جيده

ولو حتى الفحوصات مبينه منيحه هيدا انذار لكل الناس انتم كثير معقول تكونوا حاملين

39:02

اللي بيكون عنده مقاومه الانسولين

ولو حتى الفحوصات هي فحوصات جيده

ولو حتى الفحوصات مبينه منيحه هيدا انذار لكل الناس انتم كثير معقول تكونوا حاملين هيدا الانسولين ريزيستنس او مقاومه الانسولين مع انه فحوصاتكم كثير منيحه والعوارض تكون عم بتبلش بس انتم ماكم عارفين

لكن الهدف الاساسي اليوم نحن نخفف طفرات الجلوكوز قد ما فينا لما يصير في عننا مقاومه انسولين اي بالمرحله ال الجايه يعني

مضبوط

رح اسالك سؤال كبايه مي

خل تفاح

خل تفاح

خل التفاح هل صحيح انه خل التفاح ممكن يساعد على تخفيف طفرات جلوكوز بالدم؟

ايه خل التفاح معقول يخفف من افزات اللوكوز بالدم اي فيني اقول لك كيف

بدنا ملعقه واحده من خل التفاح وذوبها بكبايه مي كبيره

معلقه واحده بس

معلقه واحده اوكي ست

معلقه بس

مذوبه وعاده هيدي بشربها 10 لربع 10 دقائق

40:11

بدنا ملعقه واحده من خل التفاح وذوبها بكبايه مي كبيره

معلقه واحده بس

معلقه واحده اوكي ست

معلقه بس

مذوبه وعاده هيدي بشربها 10 لربع 10 دقائق لربع ساعه قبل الغداء او العشاء يلي بيكون فيه كثير نشويات نشربها

طيب انا بدي اسالك سؤال اذا بدي مفعول اكثر فيني احط ملعقتين

هلا [ضحك] ملعقتين فاين بس المشكله انه هيدا فيه اسيد معقول ياذي اسنانك واكيد الناس اللي عندهم مشاكل بالمعده كمان لازم اكسترا بس هيدا الخل بخفف لك من افزات الجلوكوز بيسهل لك عمليه الهضم وسمبل كثير يعني كل العلاج تاخذه هو 10 دقائق قبل الاكل هذا سحر سحر ممكن يساعد بتخفيف السكر بالدم

وراح اقول لك شغله ثانيه انه اذا ما بدك تاخذه هيك فيك تحطه على السلاد يعني تاكله ازسين كمان قبل النشويات

لكن هيدا هو السحر كرمال نخفف الجلوكوز

40:56

دم

وراح اقول لك شغله ثانيه انه اذا ما بدك تاخذه هيك فيك تحطه على السلاد يعني تاكله ازسين كمان قبل النشويات

لكن هيدا هو السحر كرمال نخفف الجلوكوز بالدم

هيدا بخفف الجلوكوز بالدم

خليني اشربه

حسيت بطعمتها المهم يروح السكر [ضحك] هلا اخذت شو بصير بجسمي هلا بس تتاكل هيدا ال الاسيرك اسد يلي هو الاسيد اللي موجود بالخل بيتفاعل مع انزيمات وبخفف من امتصاص النشويات والجلوكوز والاف تبعه على قفزه الجلوكوز بتكون اقل

اقل

اقل

يعني كبايه ممكن تساعد لتخفيف الجلوكوز بالدم قديش مهم الوجبه الاولى بالنهار اللي بناخذها على تحديد مستوى مستوى الجلوكوز والسكر بدمنا ونقدر نخفف هذه الطفرات قديش مهم موضوع ال

موضوع الترويئه كثير مهمور

والفطور والخيارات اللي بنعملها بتاثر يعني انا اذا عندي الخيار

42:06

وز والسكر بدمنا ونقدر نخفف هذه الطفرات قديش مهم موضوع ال

موضوع الترويئه كثير مهمور

والفطور والخيارات اللي بنعملها بتاثر يعني انا اذا عندي الخيار

انا بحب المنقوشه [شهيق]

المنقوشه

كنافه في [ضحك]

تعملي بالقلب لا رح اعمل لك بالقلب رح تعملي بالسكر [ضحك] انا رح اعمل لك بالقلب انت رح تعملي بالسكري طيب

لا لا طيب خلينا فينا نجاوب على المنقوشه

قبل ما اقول لك هيك طيب هدول متع الحياه يعني واحد ياخذ منقوشه ياكل تميس اي كنافه متع الحياه صباحا كرواسون تكوني بريز بلا كرواسون مش ممكن

هي المشكله انه وقت عم نبلش نهارنا بالنش نشويات يعني عم نفوت حالنا بحلقه ما بتخلص لانه رح يطلع الجلوكوز وينزل ويرجع جسمنا يشتهي السكر ونطلب السكر لحدا يتم فكرمل هيك خياراتنا كثير مهمه يعني انا اذا بدل ما اكل كراسون خليني اكل كواسون شقفه

42:55

رح يطلع الجلوكوز وينزل ويرجع جسمنا يشتهي السكر ونطلب السكر لحدا يتم فكرمل هيك خياراتنا كثير مهمه يعني انا اذا بدل ما اكل كراسون خليني اكل كواسون شقفه كراسون مع افوكادو ان اجز مع بيض وافوكا بدل ما اكل منقوشه خليني اجرب اخذ المنقوشه بقمحه كامله واحط لها شويه خضره اذا بدنا نروح على هول الخيارات كمان خيارات ثانيه من من الميدل ايسترن دايت فيها تكون لبنه مع شويه زيت زيتون وخضره او جبنه هول كلهم شو بيشكوا وقطعه خبز صغيره مش غلط كمان حدهم

الفول صباحا

الفول كمان مش غلط الف الفول ايه

مش غلط ايه

طيب فهمت انه النش النشويات بتسبب الجلوكوز طفرات جلوكوز ولكن عم بتقولي ممكن ضلني عم باكل نشويات اذا انا حطيت مع بعض الدهون الصحيه بعض البروتينات صحيح

ولا مره ناكل النشويات لحالهم دائما نحطهم مع بروتينز نشويات ودهون يعني هيدي السر

43:49

م باكل نشويات اذا انا حطيت مع بعض الدهون الصحيه بعض البروتينات صحيح

ولا مره ناكل النشويات لحالهم دائما نحطهم مع بروتينز نشويات ودهون يعني هيدي السر ونحن عن جد ما عم نقول انه قطعوا السكر بس ضبطوا شوي بخياراتكم

طيب هيدا قبل الاكل بناخذ باخذ الخل التفاح قبل الاكل طيب اذا انا ما اخذته بعد الاكل بعد الاكل اكلت و وبعد الاكل اكلت وقلت خبصت وانا متاكد رح يطلع رح يصير عندي طرفه الجلوكوز بالدم كيف ممكن او هل ممكن بعد الاكل جرب سيطر على مستوى السكر من خلال عادات ممكن اعملها بعد الاكل كرمال خفف هذه الطفره

معك 90 دقيقه بعد الاكل انه تعمل شويه حركه وتخلي هالجلوكوز بالدم يروح على عضلك بدل ما يروح على كبدك ودهن

يعني في حركه سحريه ريه واحد لازم يعملها بعد الاكل و90 دقيقه بعد الاكل شو هي هذه الحركه؟

44:42

خلي هالجلوكوز بالدم يروح على عضلك بدل ما يروح على كبدك ودهن

يعني في حركه سحريه ريه واحد لازم يعملها بعد الاكل و90 دقيقه بعد الاكل شو هي هذه الحركه؟

هي حركه بسيطه نحن كلنا بكون قاعدين على مكاتبنا وقدام الكمبيوتر

او على السوفا بعد الاكل

عصفوفا ملقحين سو هي كل اللي عليك تحط جريك على الارض وتعلي كعب جرك من ثلاثه لع دقائق هيدا بخلي السوليوس ماص اللي محطوط بكعب جرينا يسحب الجلوكوز بدل ما ويوطيه بالدم حركه بسيطه بعد الاكل هي كفيله انه توطي السكر بالدم وتسحبه على العضل بدل ما يروح على الكبد او على الدهن لكل شخص هلا عم يحضرنا وبتعرفوه انه بعد الاكل بيقعد ما بيتحرك بعثوا له هيدا الفيديو وهيدا التمرين والحركه بعد الاكل ممكن تخفض السكر بالدم طيب هذا اذا واحد كان قاعد مش افضل واحد يقوم يمشي يركض او يعمل رياضه خفيفه او

45:31

ثوا له هيدا الفيديو وهيدا التمرين والحركه بعد الاكل ممكن تخفض السكر بالدم طيب هذا اذا واحد كان قاعد مش افضل واحد يقوم يمشي يركض او يعمل رياضه خفيفه او يعمل حركات خفيفه ايضا ما بتتخيل قد ايه 10 دقائق مش او 10 دقائق حركه معقول يكون عندهم فوايد على السكر بالدم فقط 10 دقائق من المشي او 10 دقائق من الحركه ممكن تخفض مستويات السكر بالدم

مضبوط

لكن يا يقوموا يمشوا

يا يقوموا يمشوا يا يقوموا ينطفوا البيت يا يقوموا يعملوا الجاليات

مين للرجال [ضحك] لرجال للرجال يقوموا يعملوا الجاليات صح

الجاليات يا رجال

الرجال يعملوا الجاليات [ضحك]

الرجال يعملوا جاليات او لا

اكيدش لا ليش لا وهيدي يعني عندها فوايد للصحه كمان شو بدك احسن من هيك

الرجال يلي ما بيجلوا شفتوا فوائد الجلي والحركه بعد الاكل

46:14

عملوا جاليات او لا

اكيدش لا ليش لا وهيدي يعني عندها فوايد للصحه كمان شو بدك احسن من هيك

الرجال يلي ما بيجلوا شفتوا فوائد الجلي والحركه بعد الاكل

انا بدي كرمالكم [ضحك]

طيب عم نحكي عن كيف نخفض مستوى السكر بالدم ترتيب الاكل لكان بيلعب دور ايضا ب بتخفيف السكر بالدم

مضبوط يعني برجع ل لموضوع سله الخبز بالمطعم هيدا اكبر غلط انه نحن نبلش بالنشويات بالاول ونرجع رجع على بقيه الاكل

مشان نخفف السكر بالدم بشو لازم نبلش؟

لازم نبلش بخضره الياف وبعدين بروح على النشويات يعني مثلا نبلش بالسلطه وبعدين رجع روح على الرز والبطاطا واكيد مثل ما قلنا ولا مره يكونوا النشويات لحالهم دائما يكونوا مع بروتينز او دهون والياف

طيب هلا انا عندي شهي سكر عندي شوجر كريفين بدي سكر بدي سكر اوكي في كذا شغله

47:01

نا ولا مره يكونوا النشويات لحالهم دائما يكونوا مع بروتينز او دهون والياف

طيب هلا انا عندي شهي سكر عندي شوجر كريفين بدي سكر بدي سكر اوكي في كذا شغله فيك تعملها اول شيء

ما تقولييلي فواكه وحتى الفواكه ما بيسوى

لا حتى الفواكه ما بيسوى اول شيء اسال حالك انا عبي سكر عن جد ولا انا بس عطشان لانه كثير اوقات بتكون بس عطش ديهايدريشن جرب يا اما اشرب مي يا اما اشرب شاي بس منه محلىمفروض انه خلص تقطع

طيب انا رح اقول لك شربت مي وشربت شاي غير محلى ماي الحال بدي سكر

طيب خذ التلفونك وعير عليه 10 دقائق ولهي حالك روح تمشى او اقري شيء ومفروض بهالع دقائق كمان تكون هالشهيه قطعت

ما قطعت

ما قطعت بدي سكر

اذا عن جد خلص مصر انه تاخذ هيدا السكر خذ شقفه كيك بس حط حدهون او بروتينز يعني يا حط حطه مكسرات يا حط

47:54

كون هالشهيه قطعت

ما قطعت

ما قطعت بدي سكر

اذا عن جد خلص مصر انه تاخذ هيدا السكر خذ شقفه كيك بس حط حدهون او بروتينز يعني يا حط حطه مكسرات يا حط حطه زبادي يونانه

اوكي هيدا ممكن تين بروتين او مكسرات ممكن يخفف من من السكر عم تقولي كانه يعني هو الدماغ اللي بيطلب السكر فقط اذا عم بتقول لي 10 دقائق وانطور اللي هي حالك لازم انا غير تفكيري وغير بشو عم فكر كرمال انا انسى موضوع السكر واذا نسيته مش ممكن اشتهي سكر

مضبوط هو في قسم منه بيتحكم بالدماغ بتصير مثل الاديكشن لانه وقتها بصير عننا هالكثره الافزات الجلوكوز بصير واحد جسمه بيعمل كراش وبيصير بده خلص وين السكر؟ بدي سكر السكر مثل المخدرات بتصير مدمنه عليه بصير جسمك عم بش على السكر لحتى تاكله

اوف يعني السكر بيعمل لك ادمان مثل المخدرات بيعمل

48:44

ده خلص وين السكر؟ بدي سكر السكر مثل المخدرات بتصير مدمنه عليه بصير جسمك عم بش على السكر لحتى تاكله

اوف يعني السكر بيعمل لك ادمان مثل المخدرات بيعمل ادمان بستشف من كلامك انه الدهون قد تكون جيده والدهون الصحيه ممكن تكون جيده لكن بفهم انه ممكن نظام الغذائي الكيتو ممكن يسيطر على مستوى السكر بالدم الكيتو معقول يوطي لك السكر بالدم ومعقول كمان يخفف لك من وزنك يعني الدراسات بتفرجي انه من ثلاثه لست اشهر وقتها انا اعمل الكيتو دايت بخف وزني وبخف منسوب السكري بالدمبصير عندي حساسيه اكثر على الانسولين يعني كمان عم عالج مقاومه الانسولين

وبتقول للناس يلي ما بتعرف او الكيتو هو كاربز اقل دهون صحيه اكثر والبروتين باعتداد مضبوط يعني هو 70 ل 80% دهون بروتينز تقريبا 20% وكاربز او نشويات كثير قليل بس هون بتيجي المشكله انه في صعوبه

49:38

كاربز اقل دهون صحيه اكثر والبروتين باعتداد مضبوط يعني هو 70 ل 80% دهون بروتينز تقريبا 20% وكاربز او نشويات كثير قليل بس هون بتيجي المشكله انه في صعوبه بالالتزام بالكيتو دايت مش كل العالم بتقدر تلتزم فيه خاصه على مدى الطويل وكرمال هيك يمكن المديتينانين دايت او الدايت الشرق اوسطي يلي بيبقى فيه تقريبا 40% كربوهيدس 30 ل 40 30 ل 35% دهون طبيعيه والبقيه بروتينز هيدا كمان عنده فوايد كثير ولازم نستعمله

لعقود وعقود كبرنا وبنعرف انه الدهون هو العدو والعدو الاساسي للانسان اليوم القاتل الحقيقي السكر او الدهون؟

القاتل الحقيقي هو السكر مش الدهون ورح اقول لك ليه

لمده طويله مثل ما قلت افتكرنا انه الدهون هن عاطلين وجربنا نبعد عنهم بكل الطرق وشرك التغذيه جربت توطي من نسبه الدهون بس التجت للسكر والسكر المصنع يلي هن بحد

50:38

طويله مثل ما قلت افتكرنا انه الدهون هن عاطلين وجربنا نبعد عنهم بكل الطرق وشرك التغذيه جربت توطي من نسبه الدهون بس التجت للسكر والسكر المصنع يلي هن بحد ذاتهم كارثه فبهذ الفتره زادت زادت منسوب السكر بالدم زاد مقاومه الانسولين وصرنا هلا بارقام ما بتفهم من السكري من مريضين السكري فالدهون بحد ذاتهم منهم عاطلين والدهون الطبيعيه يعني اللي جايين من الافوكا من الصوم السمك او المكسرات هول ضروريين ناكلهم ولازم يكونوا بارت من الرجيم تبعنا وانما ال الدهن بصير عاطل بس تيصير مصنع وبنسميه ترانس فات هيدا الدهن بنلاقيه عاده بالاطعمه السريعه مثل الجانك فود او بالبوتيتو تشيبس اللي بناكله كل شيء مقالي وكل شيء زيوت مصنعه وهدول اللي لازم نبعد عنهم وهول هم اللي بيعملوا المشاكل بس السكر بحد ذاته هو اكثر يعني هو القاتل الاساسي

51:30

بس اللي بناكله كل شيء مقالي وكل شيء زيوت مصنعه وهدول اللي لازم نبعد عنهم وهول هم اللي بيعملوا المشاكل بس السكر بحد ذاته هو اكثر يعني هو القاتل الاساسي

السكر هو القاتل الاساسي بشهي [ضحك] الوجبه الوجبه اللي بياكلوها الملايين الملايين من العرب يوميا البرجر والبطاطا المقليه عم نحكي عن الدهون وجبه بياكلوها الملايين من ال من من العالم العربي من الشباب ووجبه سؤال بعرف مدارها بعرف المدار ولكن انا سؤالي هون تحديدا ممكن هذه الوجبه الشهيره ممكن تاثر على الجهاز العصبي تحديدا

رح تتفاجا بس اقول لك انه هيدي الوجبه معقول تضرب العصب وهيدا حسب دراسات عملناها بالمختبر

انت علامه اعصاب دكتور عيد وانت اشتغلتي على موضوع كيف الوجبات السريعه ممكن تضرب الجهاز العصبي وتدمر العصب بالجسم

هيدي الوجبه بتدمر الجهاز العصبي والنتائج

52:23

لامه اعصاب دكتور عيد وانت اشتغلتي على موضوع كيف الوجبات السريعه ممكن تضرب الجهاز العصبي وتدمر العصب بالجسم

هيدي الوجبه بتدمر الجهاز العصبي والنتائج كانت خياليه

بتدمر الجهاز العصبي عم نحكي هلا صرنا جهاز عصبي وانت عالمه اعصاب عملتي دراسه فيما يتعلق بالوجبات السريعه وبهذه الوجبه الشهيره جدا تحديدا شو بتعمل هديه الوجبه

بالجهاز العصبي

استعملنا نماذج بالمختبر ولقينا انه فتره قصيره عم ناكل هيدي الوجبه هي كفيله انه تضرب العصب انه تخلق جو من الالتهاب وال ويصير في افراز لل مواد الكيميائيه وانه نفقد الاحساس بهذه الوجبه

هيدي الوجبه نحن بنعرف انه هيدي بتنصح وبتعمل دهون وكذا ولكن ولا مره فكرت انه ممكن هذه الوجبه تضرب وتدمر الجهاز العصبي ايضا بجسم الانسان ليش عملت دراسه عن هذه الوجبه تحديدا ليش؟

53:24

هيدي بتنصح وبتعمل دهون وكذا ولكن ولا مره فكرت انه ممكن هذه الوجبه تضرب وتدمر الجهاز العصبي ايضا بجسم الانسان ليش عملت دراسه عن هذه الوجبه تحديدا ليش؟

لانه هيدي الوجبه نوصل لها كثير بسرعه وكلنا بناكلها لانه اليوم عم نروح دائما على الشيء السريع والهين و ونمط حياتنا عم بصير مرتكز على الوجبات السريعه ما بقى عم ناكل قصص صحيه ما بقى عم نروح على الدهن الطبيعي هيدي عم بتصير هي اساس حياتنا

الدهون والسكر ممكن يدمروا الجهاز العصبي عند الانسان ولو حتى ما عنده مشاكل سكر

مضبوط السكر في يكون طبيعي بس الدهون طالعه وهيدي كفيله انه تقتل العصب وتودي الانسان لفقدان الاحساس

طيب انا كيف بدي اعرف اذا اليوم الجهاز العصبي انا عندي هو بصحه جيده او هو جهاز عصبي عم بدمر شوي او مدمر

فينا نعمل تيست بسيط هلا لنشوف شوف اذا

54:22

ساس

طيب انا كيف بدي اعرف اذا اليوم الجهاز العصبي انا عندي هو بصحه جيده او هو جهاز عصبي عم بدمر شوي او مدمر

فينا نعمل تيست بسيط هلا لنشوف شوف اذا اعصابنا اللي بتتحكم باللمس الخفيف هي سليمه عندك ولا فيها ضرر

في يعني في اختبار ممكن واحد يعمله يعني

في اختبار فيك تعمله بالبيت بسيط بس انه هيدا بيعطيك فكره بس

شو هو الاختبار

بدي اطلب منك تغمض عيونك

هلا

ايه وتفتح قبل ما تغمض عيونك افتح ددك هيك واذا حسيت بشيء ق لي حسيت

لا ايه

اوكي [ضحك] قلت لا قلت ما يكون هلا انشخصك ح حس حسيت بلمسه القطنه

برافو مبروك

يعني

يعني قطنه معقول تعطيك فكره اذا اعصابك اللي بتتحكم باللمس الخفيف سليمه

قطنه لكن طلعت انا هيدا ممكن يعني الاختبار يعملوه الناس بالبيت ممكن يعطوه نوع من فكره الشيف جهاز العصبي فيما يتعلق

55:17

ك اللي بتتحكم باللمس الخفيف سليمه

قطنه لكن طلعت انا هيدا ممكن يعني الاختبار يعملوه الناس بالبيت ممكن يعطوه نوع من فكره الشيف جهاز العصبي فيما يتعلق باللمس

باللمس

دقيق فيني اعمل لك تستاني بينعمل بالكلينك اي اوكي

اكثر دقه

اكثر دقه سو كمان بدي ارجع اط بدي بطلب منك تعمل ايدك هيك

هيك

وتغمض عيونك

كمان

ايه وق لي يعني رحق بكذا محل قل لي اذا عم بتحس

ايه

اوكي ماشي حالك مبروك هيدا تيست هيدا الفيلمنت بنسميه فان هو بيستعمل بالكلينك لحتى نشوف اذا الاعصاب اللي بتتحكم باللمس الخفيف ماشي حالها طيب شو شكيتي

هيدا هيك ما تضع يعني هيدي هي

لكن انا اعصابي وجهاز العصبي عندي بعده سليم في ايضا يقال وقريت انه ممكن ايضا الجلد الجلد تقول لنا عن مدى صحه الجد جهاز العصبي عننا دقيق هذا الكلام

56:22

ي

لكن انا اعصابي وجهاز العصبي عندي بعده سليم في ايضا يقال وقريت انه ممكن ايضا الجلد الجلد تقول لنا عن مدى صحه الجد جهاز العصبي عننا دقيق هذا الكلام

مضبوط الجلد هي مثل مرايه بتخلينا نعرف صحه العصب بجسمنا وفي تيست بنقدر نعمله بالمستشفى بناخذ عينه من الجلد بنقدر نتطلع ونعد العصب اللي موجود وغالبا وقت يكون في مشكله بالعصب عدد هالعصب بيقل يعني بيموتوا سو بنقدر نشوف انه خف عددهم

احكينا كيف تاثير وجبه سريعه شو ممكن يكون عنده على اي الجهاز العصبي عند الانسان ولكن عندي سؤال وسؤال محيرني جدا هيدا رقائق الذره الكورن فليكس يلي اولادنا بياكلوه بشكل يومي صباحا بشكل يومي سؤالي اذا طفل عمره خمس سنين اذا طفل عمره خمس سنين بياكل هذه الرقائق يوميا ممكن هيدا الصبي او هيدا الولد اللي عمره خمس سنين يكون جهازه العصبي

57:29

بشكل يومي سؤالي اذا طفل عمره خمس سنين اذا طفل عمره خمس سنين بياكل هذه الرقائق يوميا ممكن هيدا الصبي او هيدا الولد اللي عمره خمس سنين يكون جهازه العصبي جهاز عصبي رجل مسن عمره 80 سنه

هدول الرقائق اذا اكلناهم بشكل يومي او اذا طفل عمره خمس سنين اكلهم بشكل يومي معقول يودي لضرر بالجهاز العصبي وتصير كانه عمره 80 سنه

لانه

هيدا لكل شخص بياكل او لكل ولد عم يحضرني او لكل شخص وللاولاد للاهل للاطفال تحديدا لكل ولد بياكل هذه الرقائق يوميا هيدي رساله لك اذا طفل عمره خمس سنين بياكل هيدا الشيء يوميا ممكن جهاز العصبي تبعه يكون جهاز عصبي رجل مسن عمره عمره 80 سنه

ورح اقول لك ليش لانه هدول مليانين سكر سو بررجع لموضوع افزات السكر شو عم يعملوا بدمنا عم بيطلع هذا الجلوكوز وقد ايه عم بثر على راس هيدا الولد على ال تركيزه على

58:28

لك ليش لانه هدول مليانين سكر سو بررجع لموضوع افزات السكر شو عم يعملوا بدمنا عم بيطلع هذا الجلوكوز وقد ايه عم بثر على راس هيدا الولد على ال تركيزه على انتباهه كل هول وبجهازه العصبي وباحساسه عم بلش يضرب له اياه يعني على المدى الطويل وبالتكرار هيدا عم بياذيه كثير يعني اذا بنت عمرها خمس سنين عم تاكل هيدا الكورن فليكس يوميا وبكثره وبتكرار بمعقول انه جهازها العصبي يكون مثل اي مراه عمرها 80 سنه

كل الاطفال كل الاهل شيروا هذا الفيديو مع اولادكم خلينا نعرف مخاطر هيدا الشيء اللي نحن بناكله كل يوم واطفالنا بياكلوه كل يوم اذا بياكلوه بكثره كل يوم جهازهم العصبي لطفل عمره خمس سنين ممكن يكون جهاز عصبي لمسن عمره 80 سنه وبيقولوا لنا انه صحي وقولوا لنا طاقه فيتامينات معادن ما بعرف شو عم نحكي عن الجهاز العصبي شو بيشعر الانسان لما جهازه العصبي

59:26

جهاز عصبي لمسن عمره 80 سنه وبيقولوا لنا انه صحي وقولوا لنا طاقه فيتامينات معادن ما بعرف شو عم نحكي عن الجهاز العصبي شو بيشعر الانسان لما جهازه العصبي بلش شوي يتدمر

باول مرحله وقتها يكون شخص بياكل سكر بطريقه عشوائيه المريض بحس بالم بصير عنده احساس مفرط يعني م معقوله قصص مش مفروض تحسسه بالوجع توجعه وقتها يتقدم شوي بالمراحل المرض بيفقد الاحساس يعني ما بيعود بحس بشيء بالوقت اللي مثلا في يجرح حاله او يدعس على شيء سخن او على شيء مروس او على ازاز وما يعرف وكرمال هيك المرضه اللي عندهم مرض العصبي هن عرضها لانه ينعمل لهم بتر الاعضاء

اكيد بمكان معين الالم هو امل ولما ما نشعر او الخدر لما ما بنشعر شعر هو خطر

موت ايه

الالم بيعني انه بعد في عننا عصب عم ججرب يحارب ليعيش عم ججرب يحارب ليرجع صحي

1:00:24

ن الالم هو امل ولما ما نشعر او الخدر لما ما بنشعر شعر هو خطر

موت ايه

الالم بيعني انه بعد في عننا عصب عم ججرب يحارب ليعيش عم ججرب يحارب ليرجع صحي بينما وقتها تصير بمرحله الخدر معناتها مات العصب وصارت الرجعه صعبه

رجل مراه من يتالم اكثر

المراه

علميا

مضبوط علميا مع انه هيدا موضوع ما كان كثير مدروس هلا عم نبلش نشوف انه المراه تحس بالوجع بطريقه اكبر وبطريقه حاده اكثر وهون اهميه التوعيه انه لازم يصير في تغير بطريقه العلاج لانه مش اثنيناتهم عم بيتعرضوا او عم حسوا بالمرض بنفس الطريقه علميا المراه تتالم اكثر من الرجل

وانا رح اكفي شيء وتتحمل اكثر من الرجل

وتتحمل

للنساء تتالموا وبتتحملوا اكثر من الرجال تحيه لكل امراه عم تحضرنا وعم بتتابعنا هذا العصب لما بيدمر لما بيتدرر هل ممكن

1:01:22

وتتحمل اكثر من الرجل

وتتحمل

للنساء تتالموا وبتتحملوا اكثر من الرجال تحيه لكل امراه عم تحضرنا وعم بتتابعنا هذا العصب لما بيدمر لما بيتدرر هل ممكن يتجدد او خلص العصب يلي مات مات

لا في امل انه يرجع يتجدد واكيد اذا كنا بمرحله اوليه بيكون اسهل اي من ما انه نكون بمرحله متقدمه

كيف ممكن يرجع العصب المتضرر المتضرر

اي في يرجع تغيير بنمط حياتنا يعني اذا عملنا شويه حركه او اكلنا بطريقه صحيه اكثر في امل انه نرجع نجدد خلاينا العصبيه

اي حركه تحديدا عم تحكي عن حركه فقط او في او في نظام رياضي معين لازم ينعمل للاشخاص يلي بيكون انتلف الجهاز العصبي او عم يتدمر شوي شوي

دراسات من مختبرنا بتلاقي انه الهاي انتنسيتي انترفال ترينين يلي هو

التدريب المتقطع العالي الشده الهيت يعني

الهيت عنده فوايد كثير على صحه العصب

1:02:15

دراسات من مختبرنا بتلاقي انه الهاي انتنسيتي انترفال ترينين يلي هو

التدريب المتقطع العالي الشده الهيت يعني

الهيت عنده فوايد كثير على صحه العصب ومعقول تخفف من مرض العصبي بالاشخاص اللي عندهم مقاومه الانسولين

طيب بس الناس اللييلي عندها اللي عندها الم كيف ممكن تعمل هذا هذا التمرين التدريب المتقطع عالي الشده كيف بدهم يعملوه اذا هن عندهم الم

ام حيلا حركه منيحه يعني انا مثلا فيني اقول لهم انه بدل ما يعملوا فرد سحبه فيهم يعملوا 10 دقائق يرتاحوا يرجعوا وقتها يقدروا يعملوا 10 دقائق ثانيين ويرتاحوا حيلا حركه معقوله تحمي لهم عصبهم

ايه ممكن هذا التمرين تحديدا يكون اكثر فعاليه من من ادويه تخفيف الم الاعصاب عند الناس

سو للاسف اليوم ال العلاجات اللي بنعطيهم للمرضى اللي عندهم عصبه هن بس لتخفيف

1:03:05

التمرين تحديدا يكون اكثر فعاليه من من ادويه تخفيف الم الاعصاب عند الناس

سو للاسف اليوم ال العلاجات اللي بنعطيهم للمرضى اللي عندهم عصبه هن بس لتخفيف الاعراض واوقات هالعلاجات بيكون عندها سايد ايفكتس اثار جانبيه اكثر ما عندها فوايد واليوم عم نيجي نقول نحن انه اذا بنضبط شوي بنمط حياتنا هيدا الشيء معقول يحمي عصبنا

الصوم المتقطع بيعكس ضرر الجهاز العصبي او بالعكس بشكل ضغط اضافي على الجسم لما عم نصوم الصيام المتقطع حي

ه الصيام المتقطع اليوم ما في كثير دراسات بس عم نبلش نشوف انه الصيام عنده فوايد على صحه العصب بس المشكله بالصيام انه مش كل العالم بتقدر تلتزم فيه يعني يمكن انت تقول لي وقت اصوم بحس حالي معصب او مزاجي ما بمنيم وعند النساء اوقات بثر لهم على الدوره الشهريه وعلى الهرمونات سو اذا هيدا عم صير معكم ما تعملوه نقوا شيء

1:03:49

قول لي وقت اصوم بحس حالي معصب او مزاجي ما بمنيم وعند النساء اوقات بثر لهم على الدوره الشهريه وعلى الهرمونات سو اذا هيدا عم صير معكم ما تعملوه نقوا شيء بليمكم لك

كان بفهم من كلامك عم تقولي عن برجع لموضوع الحركه والرياضه الجلوس يقتل العصب

الجلوس المطول بيقتل العصب اي ومثلا رح اخذ اكزامبل ال عصب الورك او الساياتك نيرف يلي هو واحد من اطول ال الاعصاب الموجوده بجسمنا ببلش من اسفل الظهر وبينزل لاجرينا هيدا العصب منشكل ضغط عليه وقت نقعد لفتره طويله بنقطع الدم عنه وهيدا الشيء معقول يبلش يعمل مشاكل حتى بشخص صحي وما عنده ما عنده مشاكل

الاطعمه يلي ممكن تنقذ الجهاز العصبي بس حكينا كثير عن اللي ما لازم ناكله وحكينا كيف شو لازم ناكل باعتدال ايضا ولكن شو الطعام ايه يلي ضروري يكون موجود دائما باكلنا كرمال نحافظ على جهازنا

1:04:39

ي بس حكينا كثير عن اللي ما لازم ناكله وحكينا كيف شو لازم ناكل باعتدال ايضا ولكن شو الطعام ايه يلي ضروري يكون موجود دائما باكلنا كرمال نحافظ على جهازنا العصبي

في شيء مفيد كثير لصحه العصب وموجود بنظامنا الشرق اوسطي هو البي 12 بي 12 بتلاقيه بالقصبه بتلاقيه بالسمك بالسردين وفيد ومعقوله يعكس انكاس عننا ضرر بالعصب

اي دكتور سفاني عيد شكرا لك بالختام اذا بدك تعطي نصيحه لكل اللي عم حضرونا شو النصيحه اللي بتقول لهم اياها

حركه وكل شيء باعتدال وما تاكلوا سكر سكر الصبح ميرسي كثير شكرا شكرا [موسيقى]